第444章 看来这辈子只能孤老终身了(第6页)
得提前一周就开始作准备了,毕竟临近年关,人家屠夫忙得很,你不预定,人家哪有时间过来给你嘎猪。
以前,屠夫是不收钱,只需杀猪时留下来的猪毛、胰子、小肠都归屠夫,然后再割些腰子还有里脊肉炒给屠夫吃就可以了。
现在不一样了,现在的屠夫啥都不要,只要钱就可以了。
谁家杀猪,村里的左邻右舍都会过来帮忙。
主家也会做杀猪菜来犒劳他们,大家聚在一起好好热闹一下。
今天他们要去的那户人家姓邹,邹姓在他们唐家坳也是大姓人家,仅次于他们姓唐的。
陈元跟吴奶奶来到那户邹姓人的家里,只见四五个农村汉子摁着一头黑毛大猪,给黑毛大猪放血呢。
这黑毛猪的肉比白毛猪要更好吃一些,那肉吃起来一点都不油腻,吃起来很香嫩。
陈元跟吴奶奶过去,没有直接说买肉,但主家却已经知道他们的来历。
现在做什么都不容易,农户养个猪杀了还不能私自卖肉,所以现在谁家杀猪要卖肉的,都是悄眯眯的干活。
先是把肉拿回家,事后再给钱。
只要没给钱,就不是卖了!
猪放了血之后,就开始刨毛。
刨光毛,将白白净净的大肥猪挂在木梯上面。
这猪还真是重,几个人费了老大的工夫,才将整条猪给挂上去。
。
把猪用铁钩挂上,然后屠夫就拿着刀给二师兄开膛破肚呢。
很快,猪肚子里的东西被掏了出来,然后一整只猪也被一分为二。
半扇猪被胖子屠夫扛到了案板上,然后开始分肉。
陈元要了几块白条肉,让屠夫切成长长的一条,这样做起腊肉来也更加好操作。
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