第633章 与顾叔叔一起下厨（第4页）

所以用这种食材做的菜也叫嗦螺。

不过嗦螺用的田螺是那小小的、尾部很尖的那种，炒制这种嗦螺之前，需要提前用钳子把田螺那尖尖的尾部去掉，这些炒出来之后，才方便把里面的螺肉嗦出来。

而老顾家亲戚送的田螺是那种大田螺，也不好剪屁股，这样把螺肉从螺壳里挑出来更加方便，也更加入味。

里面的酸萝卜切成了丝，吃起来十分酸爽，这可是正宗农家特产，是顾母早上在一个老奶奶那里买回来的。

这酸萝卜里面放了红醋，使酸萝卜看起来红彤彤，十分好看。

春笋剥去笋壳，切成片状，再焯一下水，用来跟腊肉爆炒，鲜咸美味，是下饭神器。

那些腊肉都是老顾他们亲手做的，花高价钱买回来的农家土猪肉。

腌制后，再晾晒，还要用烟熏，成品看上去金黄流油，味道醇香。

用这腊肉来炒春笋，鲜美软嫩，腊肉咸香。

特别是那三线肉做的腊肉，层次分明，口感丰富，吃上一口，好吃到爆。

除了这么两道菜，还有两道小炒。

就顾母、老顾、陈元三人吃饭，所以也没有炒太多菜。

……

喜欢为了吃席，你竟然催我结婚？（）为了吃席，你竟然催我结婚？。

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