第584章 谁也不能杀我的黄鳝（第3页）

然后是把泥鳅内脏去除掉，再清洗一遍就可以了。

“我们来帮你吧。”

见陈元操作完，何知风他们三人也知道要怎么弄了。

反正待在那里也没啥事，还不如过去帮忙，这样吃饭快点。

有了他们三人的帮忙，这点泥鳅很快就处理干净了。

打算用这些泥鳅做两道菜，一道酱炖泥鳅，一道红烧泥鳅。

泥鳅都处理完后，接下来就是处理黄鳝。

那些黄鳝处理起来，可要比泥鳅麻烦得多，菜品不同，杀法自然也不同。

有的要剔骨，有的则不需要。

就像那盘龙鳝一样，根本不需要怎么杀，连内脏都可以不用去掉，只需要油炸。

不过做这道菜的黄鳝不能太大，要不然不好入味，吃起来也不方便。

要选用那种小黄鳝，既入味，吃起来又脆又香。

黄鳝比泥鳅要多，所以做了三道菜。

一道盘龙鳝，一道干煸鳝丝，一道鳝鱼豆腐汤。

民间向来有“夏令黄鳝赛人参”

的说法，做得好的话，那味道也异常的鲜美。

大伯母他们还杀了鸡，一半用来做红烧鸡块，一半用来做白切鸡肉，再炒几个时令小菜，堪称完美。

陈元在厨房炒菜，还能听到小侄儿的“音乐”

，真的是妙哉！

“嗯，好香呀，原来是元子你在做饭呀，怪不得这么香。”

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