第535章 三花五罗十八子（第4页）

其实这是鱼的种类，这些鱼类最受这边的人喜爱。

所谓三花，就是鳌花、鳊花、鲒花。

这鳌花就是鳜鱼，古人还为这种鱼写过诗，叫“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”

，那真是千古流传，脍炙人口。

鳜鱼肉质细白，格外鲜嫩，用来煎着吃，味道也是极为鲜美。

鳊花，学名叫长春鳊，样子跟武昌鱼差不多，十分肥美，肉嫩味鲜。

鲒花就是鲫鱼，鲫鱼体大肉鲜，不过刺多，常用来做鲫鱼豆腐汤，味道很鲜美。

所谓五罗，即哲罗、法罗、雅罗、胡罗、铜罗。

哲罗跟法罗都是大型鱼，而雅罗、胡罗、铜罗是小型鱼。

哲罗是一种冷水蛙鱼中的大型肉食鱼，也是世界上稀有的冷水鱼种之一，大的有一米多，可以长到五、六十斤。

它的肉常常用来包饺子，味道清鲜，做鱼丸也不错。

法罗，大名三角鲂，体形跟鳊鱼差不多，但是要比鳊鱼宽，能够长到十来斤。

肉质也很细腻鲜美，油煎后吃起来味美鲜香，可以做成酸辣口味，据说能够醒酒。

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雅罗、胡罗、铜罗的体型都不是很大，但是也是水中珍品，肉嫩刺酥，用来焖煮，香酥味美，口味均佳。

而十八子说是那种杂鱼，大小都有，小的只有五六公分长，两三钱重。

船丁子、黄姑子、青根棒子、山鲤子、沙姑鲈子、重唇鱼、白漂子……

等等……

陈元刚才钓的柳根子就是“十八子”

其中的一种鱼，因为体型太小，没法煎焖炖汆，只能做油炸小酥鱼，或者鱼酱，味道也是很鲜美的。

上鱼之后，两人都是异常的高兴。

“安子，跟你商量一下，钓到鱼之后，是不是应该奖励一竿，以示鼓励。”

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