第492章 黑子他爹面前还不如一条狗（第3页）

黑子他儿子会不会认为他老爹跟那只叫小黑的小狗是兄弟呀！

“我家小黑乖得很，也听话得多。”

陈老六把骨头给小黑吃，对黑狗一阵夸奖。

听着老爸对那只黑狗一个劲的猛夸，黑子的脸都阴沉下去，跟块黑炭一样。

好在桌上的美食让其暂时忘却了烦恼，无论是烤鸡，还是鸡血粉丝，或者是酸豆角炒鸡杂，都是十分爽口，吃上一口，就让人回味无穷。

炭烤的鸡肉香嫩酥软，口感丰富，肉丝分明，银牙咬下去，外酥里嫩，就里面的骨头都细嫩无比，很有嚼头，越嚼越香，在酱汁的浸染下，已经很是入味，香飘四溢。

鸡血粉丝做的也是巧夺天工，新鲜的鸡血凝固后，放入高汤里，与粉丝放到一起煮，味道真的是鲜美。

至于高汤到底从哪里来的，别问，问就是不知道。

难血粉丝汤里面放了姜片、料酒、葱花，吃起来一点腥味都没有。

做这道菜的时候，至关重要的就是将鸡血焯水。

鸡血其实比鸭血的口感更加好，只是许多人不会做，煮出来的鸡血又硬又黑，根本无法入口。

而陈元在煮汤之前，先是要将鸡血焯水。

凝结好的鸡血静置半个小时，锅中烧开水，在八成烧开时，就将鸡血放入。

鸡血不能煮太久，一两分钟过后，就可以将其捞起。

事先焯过水的鸡血又嫩又滑，没连一点腥味都没有，吃上一口真的是爽歪歪，差点连舌头都吞下去。

再说那道酸豆角炒鸡杂，真的很下饭。

酸豆角是老六叔自己家里做的，既卫生又好吃。

炒这道菜之前，将酸豆角切好，焯水，鸡杂切片也焯水，剁椒、泡椒切圈，准备好蒜末，姜泥。

热锅加油，将鸡杂里的水分煸炒出来后。

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