第451章 都是吃席吃出来的经验（第2页）

“上菜了，油着油着，小心烫。”

很快，开始上菜。

因为是第一道菜，所以所有人的目光都望向那个传菜员。

传菜员就是莫杀牛，他被众人的目光盯着有点发毛。

这种感觉怎么说呢，就像是一只兔子被一群野兽盯上了一般。

第一道菜是油炸酥肉，鸡蛋跟面粉还有水揉合在一起，再加入新鲜的瘦肉，放进滚烫的热油里烘炸，那香味瞬间就出来了，把隔壁家的小孩子都馋哭了，那香味飘得全村都是。

炸出来的酥肉用高汤一煮，再撒上葱花，就可以装盘上菜了。

第二道菜是豆腐丸子青菜汤。

这菜的颜色搭配得恰到好处，给人一种小葱拌豆腐的感觉。

那丸子是肉丸，里面的肉全是陈元手工捶出来的，十分的Q弹爽口，好吃到爆，牙齿只需轻轻一咬，就能很轻松将肉丸咬开，咬开之后，里面的肉汁就喷溅了出来，喷得满嘴都是。

豆腐的嫩爽，再加上肉丸Q弹爽口，配上几棵青菜，就连里面的汤汁都十分好喝。

第三道菜是凉拌三丝。

这道菜在安县这边的酒席上出现的频率还是很大的，无论是白事还是红事，几乎都能看到这道凉菜的身影。

所谓三丝，指的是粉条、海带、萝卜丝，里面放了香醋、红椒油、花椒，鲜辣爽口，是道下饭神器，一上桌，立马就引起大家的哄抢。

八宝饭

油炸花生米

安县三合汤

红烧鲤鱼

猪肚鹌鹑蛋汤

小豆腐汤

辣椒炒肉

炒猪耳丝

野山椒炒牛肉

青炒白菜

莲藕炖排骨

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