第378章 搅团要好七十二搅搅团要燃勾子拧圆(第6页)
他浑身有使不完的劲,就这点活,还不够他看的。
看着陈元拿搅棍匀速的搅动着,脸不红气不喘,吴奶奶不由惊呆了。
心里笑自己那提提丫头真是有福气,没想到找了一个力气大的人,这辈子真是有福气。
等到面糊搅好之后,吴奶奶还想着自己动手来做搅团鱼鱼呢,没想到陈元还抢着干,关键是他的动作还很熟,干起活来利落得很。
打好的搅团再用一个漏勺将面糊给接住,漏网下边放一个盆,盆里放一些冰水。
等到面糊从漏勺的孔眼里流下去,如同雨滴一样落在冰里,那面糊瞬间就凝结成水滴形状。
此时的面糊在清水里,如同一尾活泼的鱼儿。
所以,这搅团又叫浆水鱼鱼。
因为看着外形像极了一条在水里游动的鱼儿,因此就取了这样的名字。
等到全部面糊从漏勺里流下去,变成可爱的小鱼儿。
陈元也是长吁了一口气,他是第一次打搅团,虽然怎么打搅团的画面一直在他的脑海里呈现,可毕竟是第一次,怕打不好,免得被吴奶奶笑话。
还好,那厨艺复制卡将吴奶奶的厨艺都复制过来了,那厨艺不像系统给的,这复制过来的就真的成了他自己的厨艺,已经刻在了他的肌肉里,成了本能的反应。
所以,他打搅团的时候,动作才会这么娴熟。
要不然,就算有系统给的神级厨艺,他也不可能第一次做搅团就做得这么成功。
将所有面糊通过漏勺变成“小鱼”
,然后就是调汁。
这搅团好不好吃,这调汁才是最为关键的。
那料汁一般放有芹菜、韭菜、西红柿。
除了这些,还有花椒、干辣椒、鸡精、盐等可各种调料。
想要吃酸的,还可以往里面放一些酸菜,吃起来酸爽可口,好吃得不行。
这调料汁自然得吴奶奶来,吴奶奶将准备好的食材搅拌在一起,那香气四溢的料汁就做好了。
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