第259章 黑子这是名字吗怪不得黑不溜秋（第4页）

别看烧鸡、烧鸭名字中都带了一个“烧”

字，可是具体的做法却截然不同。

烧鸭是填料烧，而烧鸡则是腌制烧，做法不同，导致做出来的口感也不相同。

要知道，烧鸭的特点是皮脆干香，而烧鸡是皮脆肉嫩，味道也是有很大的区别。

陈元首先做的就是处理烧鸡，烧鸡做法也较为简单。

所谓“无鸡不成席”

，如果酒席上没有鸡这道菜绝对是不完美的。

鸡通“吉”

代表着吉利，所以农村里的红白喜事都会有鸡这道菜。

鸡的做法有千万上万，但是烧鸡这种做法在安县这边还真是不常见。

特别是在农村宴席上，哪个村宴厨师愿意花费这么多的时间去做一道烧鸡？

陈元是考虑到李默这些大老板在粤省待习惯了，就想着改改口味，打算做烧鸡、烧鸭这两道菜出来让大伙尝尝。

虽然麻烦点，但是这美妙的口味，好多人可能都没有尝试过。

……

喜欢为了吃席，你竟然催我结婚？（）为了吃席，你竟然催我结婚？。

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