第161章 野猪憨憨（第7页）

“吃呀，怎么不吃了，你们是吸饱了，我们还饿着呢，把那些韭菜跟茄子都烤了呗。”

张小莉（黑子的老婆）也是老司机一枚，什么话都说得出口。

“陈元，你就帮忙把那些东西都烤了呗，反正现在还早。”

黑子他们还没有吃饱呢，带着期待的目光看着陈元。

陈元见他们都这么说，也就辛苦点吧，开始动手烤制剩下的那些食材。

韭菜跟茄子虽然不是大荤，烧烤却不能缺少。

烤好了，那味道绝对比那些大荤还要好吃。

不过，烤韭菜跟茄子，还是很需要有技巧。

就拿烤茄子来说，一旦烤得不好，那绝对是很难吃的，是在浪费食材。

烤茄子看似简单，可操作起来却不容易，随便的烤出来也许能吃，但是味道没有到位，遇到谁也吃不下去，那也是白搭。

选用烧烤的茄子一定要胖，胖茄子肉多水多，更适合用来做烧烤。

烤茄子用到的酱料也是至关重要的，酱料没有配得好，那做出来的烤茄子也不好吃。

胖茄子在烤架上烘烤，这边陈元已经调制好了酱料。

香喷喷的酱料，光是闻着，就让人觉得真心不错。

茄子烤好后从炭火上拿下来，趁着热气，陈元手里拿着刀子，手起刀落，轻轻在茄子的表面上剖开一面。

大量的热气就从茄子里散发了出来，然后就用筷子轻轻将茄子里的肉拆成细条，以更好的入味。

做好这一切，然后就是将那些酱汁均匀的撒在剖开的茄子上面，让里面的茄肉全都浸泡在酱汁里面。

往上面布上一层蒜蓉，再放到炭火上面烘烤。

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随着时间的推移，那蒜蓉烤茄子的香味就越来越浓。

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