682此时无声胜有声(第3页)
杨冰凌苦笑的摇摇头,她实在是受不了这个淘气妹妹了。
当着客人的面这么不顾淑女形象的吃起来。
不过今天是妹妹的生日,她也没说什么。
倒是在心里又对眼前的这个男人多了一丝赞赏之色。
“荒同学,这些菜已经够吃了。
不用再做了。”
杨冰凌说道。
“快了。
还有两道汤。
做完后一切就ok了。”
洪荒以一个最优美的弧度向杨冰凌抛了一个媚眼,手指摆出一个ok的造型,笑眯眯的说道。
杨冰凌轻轻地还了一个笑脸。
没有说话。
此时无声胜有声。
做完四道菜后,洪荒又向刚才的那两个灶台走去,这时候放在锅里的鸡腿也烧的差不多有四十分钟了。
洪荒将鸡腿取出稍稍放凉,鸡汤待用。
然后将去壳的虾仁挑出背部的沙线,把洗净去皮的马蹄剁碎……
老姜、香葱也一应切成碎片。
把鸡腿中的骨头拆出,鸡腿肉用手撕成细丝,鸡皮切成细丝待用。
将鲜虾仁倒入搅拌机中,搅打成虾茸。
虾茸中放入干淀粉,绍酒,盐,蛋清和马蹄碎,搅拌均匀,接着用手团成直径丸子。
将虾茸丸子逐个放入冷水锅中,用大火煮至丸子完全变成熟色后,又把它捞出沥干水分。
接着又将刚才的鸡汤倒入干净的汤锅中,加入鸡腿丝,鸡皮丝,虾茸丸子和紫菜,大火稍沸后又再煮了大约三分钟左右。
最后加入适量的盐,鸡精,又加水淀粉将汤水稍稍收稠,撒入香葱碎末。
一道鲜美可口的汤就这样完成了。
而旁边的另一个放有火腿、鲜笋、新鲜蔬菜的灶台里,也同时出锅咯……
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