第119章 鱼面

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    白虎桥下,小小的四合院里,白迆、白瑶华和白凤娇都在院子里坐着,晒着深秋略有暖意的阳光。

    白迆翻着他亲手记下的账本,道:“前几天我们去鲁国府,一共挣了三百两银子,算是个不错的开端了。”

    “三百两?我们三个人,一人一百两?”白凤娇问道。

    “是。”白迆点了点头。

    她和白瑶华的价码是一样的?原来来了京城,昙华府的名声就不作数了,大家都在同一个起跑点上!白凤娇高兴非常,开心地笑了起来。

    白瑶华问白迆:“一个菜,一百两,在京城算是低价吧?”

    “是,不算高。”白迆点头道,“不过我们刚来,还没有闯出名声,价低是自然的。”

    “大哥说得是,慢慢来,以后就好了。”白瑶华道。

    白迆却不甚乐观,叹了口气:“我们做的菜,并未让他们惊艳,要么是我们的厨艺比不上京城的厨师;要么是京城人吃不惯昙华府的口味,既然如此,咱们可得好好合计合计,想想主意了。”

    白瑶华道:“说到主意,我有个想法……”

    她刚起了个头,丫鬟来报,鲁国府来人,请他们去做菜,依旧是鲁国公有请白迆,鲁国公夫人有请白凤娇,祝大小姐有请白瑶华。

    白瑶华只得就此打断,笑道:“大哥,你看,也许你的担心是多余的,至少咱们有了回头客。”

    白迆很是高兴,马上命人准备厨具。

    白凤娇朝院门口看看,将帕子在手指上绕了几圈,道:“我今儿就不去了,脖子上的伤,疼得厉害。”

    白迆担心地看了看她的脖子,但领子太高,什么也看不见:“要不要紧?去找个医馆瞧瞧吧。”

    “没事,歇歇就好了。”白凤娇道。

    “那行,那你就留在屋里吧,鲁国府那边,我去说。”同样是堂妹,白迆也很关心她,让彩屏先扶着她进去了。

    白瑶华回屋收拾厨具,绿柳跟了进来,道:“小姐,奴婢下手有分寸,白三小姐脖子上的伤,不可能还疼。”

    哦?这意思是,白凤娇装病?可是白凤娇对于出门干活儿向来很积极的,绝不会无故装病,那么,她是想要做什么?白瑶华琢磨着,朝对面的西次间望了一眼。

    绿柳问道:“小姐,需要奴婢留下盯着她么?”

    “不用。”白瑶华摇了摇头,“她留在家里,无外乎两件事,要么出门见人,要么上我房里,翻我的箱笼。”

    小姐这都能猜到?也太了解白三小姐了吧?绿柳十分惊讶,不过她什么都没问,收拾厨具去了。

    一时东西收拾好,白瑶华和白迆登车,去了鲁国府。

    和上次一样,他们照例在内院门前分手,一个去见鲁国公,一个去了晴翠阁。

    晴翠阁里,便捷炉灶早已准备好了,祝翩翩站在案板对面,正盯着丫鬟们整理食材。

    白瑶华走进去,给她行礼:“祝大小姐,瑶华来迟,还请勿怪。”

    “不迟,不迟,来得正好。”祝翩翩分外热情,头上的一枚水晶步摇,随着她的动作一晃一晃,“白大小姐的厨艺果真了得,上次你做的鸡肉松,可让我就了几天好粥,胃现在好受多了。”

    “祝大小姐喜欢就好。”白瑶华谦虚道。

    祝翩翩露出苦恼的表情来,道:“可是,天天吃鸡肉松,我已经腻了,不知你还会不会做别的?”

    味道既好,又容易消化的食物,对于白瑶华来讲太简单了,她想也不想,张口便来:“鱼面?包面?胡椒炖猪肚?煎琵琶蛋?”

    原来她会这么多?太好了,一个一个挨着来,争取让兰陵王每天都不重样!祝翩翩忙道:“鱼面,今天给我做鱼面!”

    “鱼面有现成的,我今天带了。”白瑶华说着,打开她带来的小箱子,从干菜包里取出一样来,递给祝翩翩看。

    在祝翩翩看来,那就是一包干面条,毫无出奇之处,凑近闻一闻,好像并没有鱼味。她不解问道:“这鱼面,是鱼做的?”

    “是,是用鱼做的,顾名思义。”白瑶华答道。

    祝翩翩很难相信,用这样一包寒碜的干面条,能煮出美味来,将信将疑道:“你先做来尝尝。”

    白瑶华道:“祝大小姐既是胃部不适,还是饮食清淡为佳,我便为您做一道鸡汤鱼面可好?”

    听她这口气,好像这一包干面条,还能变幻出很多花样似的。祝翩翩点了点头,心里想的却是,白瑶华是不是知道了什么,所以故意糊弄她的?

    鸡汤鱼面,做法真是简单极了,一共只有三步,第一步,煮沸鸡汤,第二步,下鱼面,第三步,把煮熟的鱼面连同鸡汤,一起盛起来。

    祝翩翩看着白瑶华的动作,觉得自己到现在还没发脾气,真是修养好极了。

    白瑶华像是浑然不觉,还在为她解释:“我用的鸡汤,是凌晨早起现熬的,已经去净了油脂和浮沫,还有这一把鱼面,是昨晚事先用清水发好的。”

    祝翩翩心情不好,故意挑刺:“你又不知道我今天会点鱼面,为何会事先泡发?”

    白瑶华笑了笑,并没有解释,只是打开了另一个小箱子。

    祝翩翩探身一看,那箱子里岂止有泡发好的鱼面,还有已经泡发好的香菇、木耳、笋干,等等等等,足足装了一满箱。她不禁愣住了:“你准备了这么多东西?”

    白瑶华微微一笑:“锦上添花之所以价高,不仅仅因为技艺,更因为我们事先设想好了客人的一切需要,成本太高。”

    祝翩翩几乎每个月都会请人登门做菜,却是头一次知道这些背后的故事,不禁愣了一会儿,方才想起正事来,仔细去看那碗鱼面。

    鸡汤清澈,鱼面根根分明,几朵葱花漂浮其上,青翠欲滴,不仅增香,更为添色。原来这碗鸡汤鱼面的卖相还不错,刚才是她没仔细看。

    祝翩翩先尝了一勺汤,再尝了一筷子面,鸡汤香,鱼面滑,虽然清淡,却鲜味浓厚,不输任何一道精雕细琢的大餐。