第6章 蒸鱼和鲜汤粉
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大概是她的表情太过暴露了她心里的想法,其他三人都急忙点头,白林氏更是扭过头偷偷擦了擦眼角,人家闺女有了身子能吃些好的补补,她闺女苦的看到鱼都馋成那样了,八成肚里的孩子也跟着想吃呢。
“好,我去做鱼。”白林氏强忍住了心里的涩意,说着就要去拿鱼,白若竹却拦住了她,说:“娘,你累了一天了先歇歇,我去把鱼拾掇了。”
“那怎么行?你今天流了不少血,可不能再累着了。”白林氏立即反对道。
白若竹急忙挽了她的胳膊,带着些撒娇的语气说:“娘,我又不是纸糊的,睡了一下午已经没事了,什么都不让我做,那身子才更差呢。再说我就做个清蒸的,很简单,不费力气。”
“他娘,就让闺女来吧,我帮她把鱼杀了弄干净。”白义宏突然发了话,然后拿了鱼去井边清洗。
白林氏见女儿不用洗鱼,也放心了一些,便没说什么。
白若竹舒了口气,好不容易弄来的大鱼,一定要做的香喷喷啊,也好让家里人尝尝她的手艺。
她留学米国的那些日子里,不想吃那些洋快餐,就得自己做饭,结果几年下来,她的厨艺大涨,大部分家常菜她都能做的很好,甚至还会几道能上宴会的招牌菜。
到她离开美国的前一年,还有中餐馆请了她做厨师,倒是帮她尽快攒下了回国做开诊所的本钱。
作为一名有厨艺的吃货,她怎么能不好好利用眼前这肥嫩的鲈鱼呢?
很快白义宏就把鱼处理好了,白若竹在鱼两面各上划了三刀,然后放入盘中,又飞快的用现有的调料调汁浇在鱼身上,再切了姜丝塞进鱼肚了,又把鱼翻了面,在上面铺了些小葱,然后就是上锅蒸了。
这蒸鱼也是有讲究的,火候、时间都要注意,弄不好鱼肉蒸老吃起来就不鲜嫩了。很快,白若竹把香喷喷的蒸鱼端上了桌,白林氏怕她烫到手,还过去接了一把,结果鱼香入鼻,白林氏都忍不住吸了吸鼻子。
“呦,咱家若竹蒸的鱼可真香啊!”白林氏大声的夸了起来,她眉眼也带了笑意,对女儿的能干十分骄傲。
白义宏跟白泽浩闻到味道也忍不住夸了起来,白泽浩还高兴的说:“我去喊二弟出来尝尝小妹做的鱼。”
其实鱼香不仅仅因为白若竹厨艺了得,她做的时候就发现这条鲈鱼的肉质非常鲜美,食材好才能做出这么好吃的美味来。
“若竹啊,你以前做鱼也没这么好吃,这厨艺是哪里学到的啊?”白义宏笑眯眯的问道,他觉得女儿手巧了是好事。
白若竹这下子有些傻眼,说跟村里谁学的吧,回头一问就露馅了,最后她只好说:“是长生以前告诉我的法子。”
一提到长生,白义宏和白林氏脸上的笑容都不见了,白林氏还悄悄叹了口气。
这时候白泽浩跟白泽沛进来,白若竹急忙岔开了话题,一家人分食了那条鱼,只是白义宏和白林氏都有些心不在焉。白若竹看着心里着急,不能让长生一直成为这个家的禁忌,过去就让他过去吧,她一定要找机会好好劝劝爹娘。
吃好鱼后,白泽浩主动去洗碗刷锅,白泽沛则被白林氏发配回房继续读书。
第二天,全家再次下地忙地里的活计,白若竹却被林萍儿反复交代不许出门,白若竹百无聊赖的进了空间之中,还在池塘里洗了洗脚,又找了个脆生生的菱角吃,然后开始琢磨怎么把空间更安全合理的利用起来。
琢磨了一阵子,白若竹突然看到湖里游了些小虾,还有些小蛤蜊,她眼睛亮了起来,这时候不是没有鸡精么,做菜味道比较单一,她就利用手里的水产做点鲜汤料替代鸡精用啊,不但能造福自己这个吃货,还能卖了赚些银子。
她意念一动,池塘里一些小虾米和小蛤蜊都飞到了岸上,直接摊开晾晒起来,她倒是省事不用动手了,而空间里晾晒的蛮快,等她第二天进空间,小虾米和小蛤蜊都晒成了干货。
之后几天,趁家里人在农忙下地,白若竹偷偷摸摸的弄了些鲜汤料出来,她还试了试,嘿,果然味道不错,只是她怎么把东西拿出来用呢?
最后白若竹咬了咬牙,拿油纸包好鲜汤粉,又抱了木盆装了几件衣服,朝河边走去。
还好河边没什么人,大概都在地里农忙。白若竹随便洗了洗衣服,就抱着木盆往回家走,结果走到半路上就看到她娘来寻她了。
让娘担心她也过意不去,可是她不是没办法么,总不能凭空冒出来鲜汤粉吧?
“你这孩子怎么不听话?自己跑出来洗什么衣服?”林萍儿压低了声音骂了白若竹几句,不过语气里更多的是满满的担忧,还从白若竹手里抢过了木盆。
白若竹急忙搂了她娘一只胳膊,撒娇的说:“娘,我总闲着要生病的,你看我这不是没事吗?”
“等你头上伤好了再说,你不顾着自己,也得顾着小的吧?”林萍儿说着剜了白若竹一眼。
白若竹偷笑,挽着她娘的胳膊一边走一边说:“娘,刚刚有个跑商的朝我打听路,我跟他说了,他朝我道谢还送了我一包什么鲜汤粉,说是调料。”
“什么东西?陌生人的东西你敢乱收啊?赶紧回家给你爹看看。”林萍儿一下子就紧张了起来。
到家了以后,没等白若竹开口,林萍儿先说了此事,白若竹只好解释到:“我看那人不像坏人,他是走岔了路,我给他清清楚楚的讲了一下,他不明白还给他画了个路线,他一个劲的道谢,非要给我一包调料,我不要,他放到地上就走了。”
白义宏皱着眉头打开了油纸包,看着鲜汤粉有些茫然,“这恐怕不能乱吃,不然扔了算了。”
白若竹一听就急了,她可是弄了好几天的啊,还顶着压力撒了这么大的谎,她容易吗?
“别啊,那人说这是他做生意贩卖的鲜汤粉,城里酒楼都抢着要的,就算我们不吃拿去酒楼也能卖些银子。”白若竹说道,“爹,听说这玩意还挺值钱,要是扔了多可惜啊。”
大概是她的表情太过暴露了她心里的想法,其他三人都急忙点头,白林氏更是扭过头偷偷擦了擦眼角,人家闺女有了身子能吃些好的补补,她闺女苦的看到鱼都馋成那样了,八成肚里的孩子也跟着想吃呢。
“好,我去做鱼。”白林氏强忍住了心里的涩意,说着就要去拿鱼,白若竹却拦住了她,说:“娘,你累了一天了先歇歇,我去把鱼拾掇了。”
“那怎么行?你今天流了不少血,可不能再累着了。”白林氏立即反对道。
白若竹急忙挽了她的胳膊,带着些撒娇的语气说:“娘,我又不是纸糊的,睡了一下午已经没事了,什么都不让我做,那身子才更差呢。再说我就做个清蒸的,很简单,不费力气。”
“他娘,就让闺女来吧,我帮她把鱼杀了弄干净。”白义宏突然发了话,然后拿了鱼去井边清洗。
白林氏见女儿不用洗鱼,也放心了一些,便没说什么。
白若竹舒了口气,好不容易弄来的大鱼,一定要做的香喷喷啊,也好让家里人尝尝她的手艺。
她留学米国的那些日子里,不想吃那些洋快餐,就得自己做饭,结果几年下来,她的厨艺大涨,大部分家常菜她都能做的很好,甚至还会几道能上宴会的招牌菜。
到她离开美国的前一年,还有中餐馆请了她做厨师,倒是帮她尽快攒下了回国做开诊所的本钱。
作为一名有厨艺的吃货,她怎么能不好好利用眼前这肥嫩的鲈鱼呢?
很快白义宏就把鱼处理好了,白若竹在鱼两面各上划了三刀,然后放入盘中,又飞快的用现有的调料调汁浇在鱼身上,再切了姜丝塞进鱼肚了,又把鱼翻了面,在上面铺了些小葱,然后就是上锅蒸了。
这蒸鱼也是有讲究的,火候、时间都要注意,弄不好鱼肉蒸老吃起来就不鲜嫩了。很快,白若竹把香喷喷的蒸鱼端上了桌,白林氏怕她烫到手,还过去接了一把,结果鱼香入鼻,白林氏都忍不住吸了吸鼻子。
“呦,咱家若竹蒸的鱼可真香啊!”白林氏大声的夸了起来,她眉眼也带了笑意,对女儿的能干十分骄傲。
白义宏跟白泽浩闻到味道也忍不住夸了起来,白泽浩还高兴的说:“我去喊二弟出来尝尝小妹做的鱼。”
其实鱼香不仅仅因为白若竹厨艺了得,她做的时候就发现这条鲈鱼的肉质非常鲜美,食材好才能做出这么好吃的美味来。
“若竹啊,你以前做鱼也没这么好吃,这厨艺是哪里学到的啊?”白义宏笑眯眯的问道,他觉得女儿手巧了是好事。
白若竹这下子有些傻眼,说跟村里谁学的吧,回头一问就露馅了,最后她只好说:“是长生以前告诉我的法子。”
一提到长生,白义宏和白林氏脸上的笑容都不见了,白林氏还悄悄叹了口气。
这时候白泽浩跟白泽沛进来,白若竹急忙岔开了话题,一家人分食了那条鱼,只是白义宏和白林氏都有些心不在焉。白若竹看着心里着急,不能让长生一直成为这个家的禁忌,过去就让他过去吧,她一定要找机会好好劝劝爹娘。
吃好鱼后,白泽浩主动去洗碗刷锅,白泽沛则被白林氏发配回房继续读书。
第二天,全家再次下地忙地里的活计,白若竹却被林萍儿反复交代不许出门,白若竹百无聊赖的进了空间之中,还在池塘里洗了洗脚,又找了个脆生生的菱角吃,然后开始琢磨怎么把空间更安全合理的利用起来。
琢磨了一阵子,白若竹突然看到湖里游了些小虾,还有些小蛤蜊,她眼睛亮了起来,这时候不是没有鸡精么,做菜味道比较单一,她就利用手里的水产做点鲜汤料替代鸡精用啊,不但能造福自己这个吃货,还能卖了赚些银子。
她意念一动,池塘里一些小虾米和小蛤蜊都飞到了岸上,直接摊开晾晒起来,她倒是省事不用动手了,而空间里晾晒的蛮快,等她第二天进空间,小虾米和小蛤蜊都晒成了干货。
之后几天,趁家里人在农忙下地,白若竹偷偷摸摸的弄了些鲜汤料出来,她还试了试,嘿,果然味道不错,只是她怎么把东西拿出来用呢?
最后白若竹咬了咬牙,拿油纸包好鲜汤粉,又抱了木盆装了几件衣服,朝河边走去。
还好河边没什么人,大概都在地里农忙。白若竹随便洗了洗衣服,就抱着木盆往回家走,结果走到半路上就看到她娘来寻她了。
让娘担心她也过意不去,可是她不是没办法么,总不能凭空冒出来鲜汤粉吧?
“你这孩子怎么不听话?自己跑出来洗什么衣服?”林萍儿压低了声音骂了白若竹几句,不过语气里更多的是满满的担忧,还从白若竹手里抢过了木盆。
白若竹急忙搂了她娘一只胳膊,撒娇的说:“娘,我总闲着要生病的,你看我这不是没事吗?”
“等你头上伤好了再说,你不顾着自己,也得顾着小的吧?”林萍儿说着剜了白若竹一眼。
白若竹偷笑,挽着她娘的胳膊一边走一边说:“娘,刚刚有个跑商的朝我打听路,我跟他说了,他朝我道谢还送了我一包什么鲜汤粉,说是调料。”
“什么东西?陌生人的东西你敢乱收啊?赶紧回家给你爹看看。”林萍儿一下子就紧张了起来。
到家了以后,没等白若竹开口,林萍儿先说了此事,白若竹只好解释到:“我看那人不像坏人,他是走岔了路,我给他清清楚楚的讲了一下,他不明白还给他画了个路线,他一个劲的道谢,非要给我一包调料,我不要,他放到地上就走了。”
白义宏皱着眉头打开了油纸包,看着鲜汤粉有些茫然,“这恐怕不能乱吃,不然扔了算了。”
白若竹一听就急了,她可是弄了好几天的啊,还顶着压力撒了这么大的谎,她容易吗?
“别啊,那人说这是他做生意贩卖的鲜汤粉,城里酒楼都抢着要的,就算我们不吃拿去酒楼也能卖些银子。”白若竹说道,“爹,听说这玩意还挺值钱,要是扔了多可惜啊。”